Türkiye'de Tereyağı Üretiminde Rekor Seviyede! Ticari süt işletmeleri Kasım ayında 896 bin 257 ton inek sütünü topladı. Kasım ayındaki en dikkat çekici gelişme ise tereyağı üretiminde yaşandı. Ülke genelinde tereyağı üretimi inanılmaz bir yüzde 35,7 arttı. Detaylar için okumaya devam edin!
Ticari süt işletmelerince Kasım ayında 896 bin 257 ton inek sütü toplandı. Üretilen süt ürünlerinde aylık ve yıllık dönemde en fazla değişim tereyağında oldu.
ANKARA (İGFA) - Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Süt ve Süt Ürünleri Üretimine ilişkin Kasım ayı verilerini yayımladı.
Buna göre ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,6 artarken, Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 10,1 arttı.
Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 5,8 arttı, ayran üretimi yüzde 6,5 arttı, yoğurt üretimi yüzde 1,6 arttı, içme sütü üretimi yüzde 1,9 arttı, tereyağı üretimi yüzde 35,7 arttı.
Verilere göre Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 6,2 arttı, ayran üretimi yüzde 12,6, yoğurt üretimi yüzde 6,8, içme sütü üretimi yüzde 3,9, tereyağı üretimi ise yüzde 15,2 artış kaydetti.
Bir önceki ay 921 bin 231 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Kasım ayında %2,7 oranında azalarak 896 bin 257 ton oldu.
Öte yandan bir önceki ay 145 bin 7 ton olan içme sütü üretimi Kasım ayında yüzde 1,0 oranında azalarak 143 bin 604 ton olarak gerçekleşti.
Türkiye'de tereyağı üretimine ilişkin son verilere göre, ticari süt işletmelerince Kasım ayında toplanan inek sütü miktarı artış kaydederken, tereyağı üretiminde muazzam bir artış yaşandı. TÜİK'in açıkladığı verilere göre Kasım ayında tereyağı üretimi yüzde 35,7 artarak rekor seviyeye ulaştı. Bu gelişme ülke genelinde süt ve süt ürünleri sektöründe dikkat çeken bir yükselişi gösteriyor.
 verilerine göre, tereyağı üretimi yüzde 35,7 artarak dikkat çekici bir seviyeye ulaştı.){kind=link}