Sağlığa Faydalarıyla Bilinen Aşure: Bedenin Dostu

Geleneksel Muharrem aşuresi, sağlıklı yaşamın simgesidir! Diyetisyen Emine Uluçay'a göre aşure, sadece bir tatlı değil, bedenin dostudur. Malzemeleriyle sindirimi düzenler, tokluk hissi verir ve birçok vitamin ve mineral içerir. Gelin, bereketin tadını sağlıkla birleştirin!

Paylaşmanın, dayanışmanın ve bereketin simgesi aşure, geleneklerin ve sosyal yaşamın zenginliğini yansıtan malzeme çeşitliliğiyle ön plana çıkarken, diyetisyen Emine Uluçay, dengeli tüketimi halinde aşurenin sağlığa faydalı olduğunu söyledi.

İSTANBUL (İGFA)  - Her yıl Muharrem ayının 10’uncu gününden itibaren mutfaklardaki yerini alan aşure, yapılış anından itibaren komşuları, akrabaları, dostları bir araya getirirken, yenmeye hazır eşsiz lezzetinin paylaşılmasıyla da birlik ruhunu güçlendiriyor.

Aşure, derin anlamlar içerdiği için sadece ruha değil, farklı besin türlerinin dengeli birlikteliğiyle bedene de iyi geliyor. 

Diyetisyen Emine Uluçay, farklı tatların hoş bir uyumla buluştuğu aşuredeki malzemelerin faydalarına dikkat çekti. Aşuredeki buğdayın yanı sıra kuru fasulye ve nohut gibi baklagiller ile kuru üzüm, kuru incir ve kuru kayısının yüksek lif içeriğiyle sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olduğunu ve tokluk hissi sağladığını belirten Uluçay, “Aşure, B vitamini, demir, magnezyum, çinko, potasyum ve kalsiyum gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Bu besinler enerji üretiminden bağışıklık sistemine kadar birçok vücut fonksiyonunu destekler. Baklagiller kas ve doku onarımı için gerekli bitkisel proteini karşılaması bakımından önemlidir. Kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı ve nar gibi meyveler antioksidan bakımından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin zararlarından koruyarak yaşlanmayı yavaşlatabilir ve hastalıkları önleyebilir.” dedi.

Tiyatro Kooperatifi: Özel Tiyatroların Desteklenmesi Gerekiyor

Türkiye'deki özel tiyatroların ekonomik, sosyal ve hukuki açıdan güçlenmesi hedefiyle çalışmalarını sürdüren Tiyatro Kooperatifi, 27 Mart Dünya Tiyatro Günü'nde özel tiyatroların temel sorunlarının çözümü için yasal statü değişikliği ve devlet desteklerinin artırılması gerektiğini vurguladı. Kooperatif, özel tiyatroların ihtiyaçları ve çalışma koşullarına özgü model oluşturulması, vergi teşviklerinin artırılması, sponsorluk konusundaki kolaylıklar gibi taleplerini dile getirdi.

AŞURENİN ŞEKER VE KALP HASTALARINA FAYDALARI 

Aşurenin, içeriğindeki lif ve kompleks karbonhidratlar sayesinde kan şekerini hızlıca yükseltmediğini belirten Uluçay, bunun özellikle diyabet hastaları için faydalı olduğunu belirtti.

Uluçay, ceviz, fındık ve kuru meyvelerin de içeriğindeki yağ asitleri ve fitokimyasallar ile kalp sağlığına yarar sağladığına dikkati çekerek, “Geleneksel tatlılar arasında benzersiz yeri bulunan aşure, doğru malzemelerle ve dengeli tüketilmesi halinde sağlığa pek çok açıdan faydalı, besleyici bir tatlıdır. Ancak, şeker ve diğer tatlandırıcılar eklenmişse, miktarına dikkat etmek ve aşırıya kaçmamak önemlidir.” uyarısında da bulundu.

Aşure, sadece bir tatlı olmanın ötesinde, sağlık dolu bir lezzettir. İçeriğindeki lifler ve besinler sayesinde kan şekerini dengede tutabilir, sindirim sistemini destekleyebilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Diyetisyen Emine Uluçay'ın vurguladığı gibi, aşurenin sağlığa faydaları çok çeşitli olup kalp ve şeker hastaları için de dikkat çekici avantajlar sunabilir. Bu Muharrem ayında, gelecek nesillere sağlıklı gelenekler aktarmanın tam zamanı!